亀山社中焼肉,

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自宅で焼肉をする時の煙対策


自宅で焼肉をしようとする際、どうしても直面する問題があります。

それは煙対策です。

焼肉をウチでもしたいという方はとても多いとは思いますが、
どうしても煙が大量にでてしまうため断念するという方も多いのではないでしょうか?

衣類はもちろん部屋全体に臭いがついてしまうとあとあと厄介ですよね。

焼肉屋さん並の空調を自宅で用意するにはコスト的にも難しい。

特に新築の家ならなおさらです。
(よほど焼肉が好きな方ならむしろ新築の時にそう言う設備を揃えればよいかもしれませんが)

では、できるだけ煙を残さずに焼肉をするためにはどうすればよいのか?一応思いつく限りの対策を記載します。

1 臭いが入ってほしくない部屋はしっかり戸や窓を閉める


自宅内で焼肉をするとよくわかる事ですが、お肉の煙は思った以上に広範囲に広がるものです。
しかも後々まで染みつきやすいので他の部屋は臭いが移らないようにドアはしっかり締めておきましょう。

また、衣服がある部屋で焼肉はしないようお気を付けください。

2 玄関やリビングなどの窓も全開にし、できるだけ風が通るように心掛ける


煙が外に流れていくように風の流れを作っておく方がよいです。
煙が室内にこもらないように窓はできるだけ開けておいてください。

3 可能であれば窓際にテーブルを持って来て焼く


できるだけ肉を焼いた煙は外に逃がすよう心掛ける事が大切です。
可能であれば、窓際を選んで焼肉をする方がよいでしょう。

また扇風機を窓際に向けて流れるように回すとなお良いです。

4 キッチンの換気扇をかける


基本的なことですが、家の中の換気はできるだけしておいた方がよいです。
焼肉の時の臭いは残りやすいので換気扇は回し続けましょう。

5 ホットプレートをお使いなら脂をこまめにキッチンペーパーなどでふき取る


実は煙の原因は肉の脂から来ています。
この肉の脂が熱されると多くの煙が出やすくなります。

つまり脂を燃やさなければよいので、キッチンペーパーなどで脂をふき取るよう心掛けるとよいです。

6 終わった後は消臭スプレーをカーテンなどに強めにかけておく


換気をしていても、焼肉後のカーテンにはどうしても臭いが残りやすいものです。
焼肉が終わった後は消臭スプレーをカーテンに吹いてみるとよいかもしれません。

7 空気清浄機も使う


もしご自宅に空気清浄機があるのであれば、ぜひ焼肉の際には使ってみてください。
焼肉をするのが好きな方は臭いだけではなく、煙や脂も吸い取るタイプを購入する方がいいです。
いかがでしょうか?

焼肉を自宅でするうえでできる限りの方法をまとめました。

要するに煙を籠らないようにすればよいのですが、
5番の様にキッチンペーパーでこまめに脂をふき取る事で
脂の熱した時に発生する煙そのものを出ないようにする方法もあります。

少々面倒ですが、比較的効果的な方法です。


煙が出にくい焼肉器で解決する方法もある


もうひとつ、煙対策の方法があります。

実は最近、家庭用の焼肉調理器というものがあるんです。

通常なら前述したホットプレートで焼くのが一般的ですが、
専門の家庭用焼肉調理器には大きな特徴があります。

それはなにかというと、調理器自体が煙の発生そのものを抑えてくれるという優れもの!

例えば当店でも取り扱っているマーブルセラコール


このプレートは特殊な構造により煙の発生を効率よく抑えてくれます。

そもそもなぜ焼肉をすると煙が大量に発生してしまうのかということですが、
それは肉の脂が熱源に触れた時の蒸発する煙なんです。

この脂を熱しすぎると油煙となり強烈な匂いを発するのです。

逆に言えば、この脂が熱源に触れる事をなくす事さえできれば煙も臭いもなくなるということです。

そこに着目したのがこのマーブルセラコールです。
プレートの構造が熱線と触れないように皿の下の受け皿に自然に落ちていく仕組みなので
ほとんどの脂から煙はでてきません。

上記の方法と合わせればかなり煙対策はできると思いますのでぜひ試してみてくださいね!

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